这两天，食品界有个新闻大家都听说了吗？
早前，钟薛高“雪糕刺客”的名声在外，最近又出了“雪糕不化”事件，并归咎于卡拉胶。
事件回顾：
6月底，有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后，在室温31℃的条件下放置。半小时后，雪糕表面的冰层化开，呈现奶油状。50分钟后，盒子里的雪糕处于比较粘稠的乳状物，而非水状物，整体形态完好。钟薛高方回应是因为添加了卡拉胶。
7月5日，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再度引发