带小朋友们到超市挑选糖果,真的是一件特别值得分享的事情,考验智慧和水平。跟大家分享分享我们选择糖果的经历吧。
哈哈,小朋友们无一例外不喜欢糖果,我的建议精挑细选,浅尝辄止吧!
最推荐的
并不是所有的糖果,都那么十恶不赦!我带着孩子们选糖果,挑选了好久,找到一款相对健康的芝麻糖,配料中只有糖,麦芽糖浆和芝麻,相对来说成分比价简单。并且我看了营养成分表,还有点蛋白质,这主要来自于蛋白质,也能看见芝麻。总体来说还不错。
我小时的味道
我给她们介绍了我小时候吃的大虾酥,那时候好像也没有别的什么糖,过年过节都是这种糖,现在看看配料表,跟芝麻糖的感觉很像,还是非常不错的。
小结:
在众多糖果中,最值得推荐的是坚果糖,比如花生糖、芝麻糖、酥糖等,相比而言是营养价值较高的品种。购买时仔细查看这些糖果的配料表:芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果排名比较靠前的,是货真价实的坚果糖。这些糖果中,坚果的比例越大,营养价值就越高。
能看见芝麻的糖果桐桐的最爱
相比来说桐桐喜欢的彩虹糖就差很多。其中主要原料是:糖,糖浆,植物油,然后就是各种香精和色素了,毫无营养价值而言,徒有其表。
这些糖果中的糖含量大多在90%以上,有的甚至达到98%。看一下配料表,你就会发现没有一丁点与营养有关的配料,但大量香精色素的名称却赫然在目,糖果中花花绿绿的颜色,几乎都是来自于色素;它的各种水果风味,几乎都是来自于香精。这类糖果的维生素和矿物质含量很少,脂肪含量极少,热量几乎都来自于糖,在营养上相当于干吃白糖,是营养品质最差的糖果。
小结:
各种五颜六色的水果硬糖,话梅糖、果汁糖、彩虹糖、代可可脂巧克力制品都不是健康的选择。
彩虹糖真的是彩虹的颜色,孩子们最爱需要仔细辨别的
我们本来想选一款不错的奶糖,但选来选去,辰辰说,没有一个正经的奶糖,因为在配料表中,没有一个奶糖是以纯牛奶或者奶粉为主要原料的。
选择奶糖要好好看它的配料表,一定是牛奶、奶粉排名靠前的这才是真正的奶糖。相比而言,大多数奶糖其实并不像我们想象的那样是牛奶为主的产品。譬如,一款奶糖中糖的含量都达到85%以上,奶的含量却很少。像太妃糖含糖量在70%左右,糖含量少了一点但脂肪含量却很高达25%,里面几乎也没有什么奶类成分。这些所谓的奶糖,在配料表上根本看不到“牛奶”“奶粉”的字样,而是“奶精”“奶油”,这种不是奶糖,产品里压根就没有牛奶,倒是有很多的饱和脂肪,这样的奶糖并不是健康的食物选择。
小结:
选择奶糖的时候要格外小心,一些纯度比较高的奶糖、牛轧糖也是不错的选择。这一点通过营养成分表中蛋白质的含量就可以看出来,奶糖蛋白质的含量10%以上就是不错的产品了。
至于我们决定不考虑了
有一些软糖,QQ糖,类似果冻样的糖,这类糖果营养价值也不高,要浅尝辄止。看看配料表就会发现,此类软糖里不过是一些卡拉胶、水、糖浆这几种主要原料,因为水分大,很可能还需要依靠防腐剂来抑菌,实在没有什么可荐之处。
软糖,是所有糖果之最差最后,姐俩各自选了芝麻糖和彩虹糖,说交换着尝尝,看看到底哪个好吃。带小朋友选择的过程就是逐渐认识了解的过程,非常有意思!她们可以根据自己的感觉和喜好来进行选择,即便偶尔吃一些不太理想的食物也不要紧,这是一个学习和认知的过程,我相信,下一次,再下一次,耳濡目染,慢慢的他们就知道该选择什么样的食物了。
作者:姜丹食品科学硕士注册营养师/健康管理师俩小美女的妈妈