“雪糕刺客”一词最近火爆全网，成为了大家上网时常会提到的热搜词，相信经常上网的朋友经常能够看到。
热梗雪糕刺客最开始出自网上的一个视频，主要是告诉大家一些贵价雪糕的价格，以防大家被那些其貌不扬但是很贵的雪糕的好心人。这样一说大家是不是就明白了啥叫“雪糕刺客”了，就是那些看起来平平无奇，但是一付款就能让人肉疼的雪糕，雪糕不明码标价，看着平平无奇拿出来一刷要十几块甚至几十块。
再加上最近“雪莲”工厂被爆出卫生问题上了热搜，加热了雪糕话题的热度。雪莲作为雪糕的一种，以其一袋五毛钱的亲民价格备受大众喜爱。这次“雪莲”事件展现了大众对雪糕截然相反的两种态度。对于雪莲的卫生问题（最后证实发现卫生问题的是假冒雪莲的盗版厂家）大家一致持包容态度，认为“雪莲都没把我们当韭菜割，我们要不能计较太多”，而雪中高这种打着“国内高端雪糕”，材料却都是国外进口的幌子来割国人韭菜的行为，很多人都感到不满。
所以大家对钟薛高开始了“挑刺”行为。果不其然最后的结果是真的发现了“刺”。大家发现，将钟薛高和其它雪糕一同置于高温下半小时，其它雪糕纷纷融化，而钟薛高却能保持不变。有不少网友推测，雪糕不会融化，是添加了防腐剂、凝固剂等成分。
据北京青年报报道称，在该款雪糕配料中发现，确实有卡拉胶等食品添加剂存在，不过其排名在倒数第二，且具体为复配乳化增稠剂，包含了卡拉胶在内的6种物质。而该雪糕配料表中排名前五的分别是牛奶、稀奶油、椰浆、加糖炼乳、全脂乳粉。按照我国对食品外包装的要求，配料表中成分的排列按照含量从高到低的顺序。也就是说添加剂确实有，但含量并不高，那为什么雪糕会出现“不化”的状态呢？
对此，钟薛高方面回应称，并不是雪糕不化，而是固形物高，水少，完全融化后自然就为黏稠状，不会完全散开变成一摊水状。
这里对卡拉胶进行一下解释，卡拉胶是一种亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、凉拌食品中等等，适量食用的话，一般对人体没有太大危害。
但是话说回来，消费者花钱吃东西，还是本着健康为主，凡是有添加剂存在我们都不能保证百分百健康，与其一直在外形上花心思，不如好好在质量上多下功夫。
健康问题不容忽视，对此你有什么看法呢？欢迎各位在评论区讨论分享呀！
我是GiHOME，你身边的健康管家，