#夏方养生指南#
导语：一日三餐，最重要的是早餐，所以吃早餐有利于我们肠胃肝的健康运转，为我们的日常活动提供足够的能量和营养，有利于我们的人体健康。
对于许多上班族和学生来说，粥是一种经常在早上吃的饮料。小米粥富含纤维素和其他营养物质。因此，它可以滋润肠道和排便，维护肠道和胃，促进垃圾和*素从体内排出。但一些专家指出，不建议早上喝小米粥。这个说法真的可靠吗？
01小米粥不能当早餐吗？
小米粥表面的粘性物质能抑制胃酸分泌，保护胃壁粘膜，修复受损胃壁组织，增强胃肠蠕动和消化功能。有些人认为早餐不能吃小米粥，主要原因如下：
1.高糖含量
小米煮了很长一段时间后会变稠，碳水化合物会分解成葡萄糖。饭后血糖水平升高。它一直存在于人体内，刺激血管，损害心血管健康，诱发糖尿病并发症。尤其是高血糖和糖尿病患者。
2.单一营养
小米的主要营养成分是碳水化合物、氨基酸、水分、矿质元素、微量元素等。长期单独饮用小米粥会导致血糖浓度持续升高，不利于血糖的稳定，影响身体对营养物质的吸收。所以我不推荐早餐吃小米粥。不过，只要营养均衡，喝小米粥时，含有蛋白质和维生素的食物对健康有益。
3.膳食纤维含量高
小米富含膳食纤维和碳水化合物，能促进胃肠蠕动，促进新陈代谢，促进有*物质的排出，有助于缓解便秘。但是，如果长期大量食用小米粥，会导致膳食纤维在肠胃内大量积累，严重影响胃肠功能，不利于人体的消化吸收。
02不吃早餐的危害
1.易患胆结石和胆囊炎
如果你早上不吃东西，胆汁的正常循环机制就会被破坏：不吃东西，胆汁无法排出，胆固醇无法完全溶解，导致胆固醇浓度和沉淀增加。
尤其是在早上，睡了十个多小时不吃东西后，胆囊中的胆汁最厚。此时不吃早餐，胆固醇更容易沉淀结石。
2.容易发胖
不吃早餐后，在接触中国食物之前很容易感到饥饿。吃中餐时，速度通常更快。吃得快很容易使卡路里摄入量超过标准，因为此时没有饱腹感，而饱腹感已经超过了通常的摄入量。
不吃早餐也会影响基本的新陈代谢。休息一晚后，基本代谢通常相对缓慢，这不利于良好的体重控制。
3.加速衰老
不吃早餐意味着使用体内储存的糖原和蛋白质。如果这种情况长期持续下去，将导致皮肤干燥、皱纹和贫血，从而加速衰老。
4.营养不均衡，抵抗力低
如果我们长时间不吃早餐，不仅会导致一整天能量和营养摄入的不平衡，而且早上9:00到10:00会出现饥饿现象，这会导致肠道内壁过度摩擦，容易损伤粘膜，导致消化系统疾病，导致营养不良。
此外，整个身体的免疫力也会降低，各种疾病也会随之而来，所以很多不吃早餐的人容易患上各种传染病。
5.易患消化道疾病
当人们不吃早餐时，消化道很容易出现问题。经过一夜的睡眠，他们的胃里没有食物，肠道里的食物已经被消化，所以他们需要紧急补充。
如果早餐吃得不好，午餐不可避免地会大大增加，导致胃肠道负担过重。胃分泌的胃酸会刺激胃，损伤胃粘膜，还可能影响胃酸的分泌，因此容易患上胃肠道疾病。不吃早餐也可能阻力小，影响工作。
03医生：不止小米粥，6种早餐，请早撤下桌
1.咸菜
咸菜几乎是我们早餐的标准食物。咸菜种类繁多，腌制方法各异，深受人们喜爱。然而，经过长时间的酸洗，当细菌繁殖时，硝酸盐将转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种强制性致癌物。
咸菜含有大量的盐，会产生大量的钠。长期食用会导致高血压、心脏病和皮肤加速老化。建议尽量少吃。
2.汉堡
汉堡是一种常见的快餐，非常美味，常被用作早餐。然而，汉堡经过高温油炸后营养价值较低。汉堡包是一种高脂肪和高糖的食物。长期食用会导致体内激素严重失衡，增加血管负担，导致肥胖风险。
更重要的是，若是形成暴饮暴食的习惯，尤其是青少年在成年后变胖的可能性将大大提高。此外，汉堡含盐过多，会渗透并杀死上呼吸道的正常菌群，导致菌群失衡。
3.溏心蛋
溏心蛋容易烹饪，营养丰富。它们尝起来顺滑可口。许多人早餐吃鸡蛋，但松散鸡蛋中的沙门氏菌不容易被杀死。
摄入含有沙门氏菌的食物可导致发热、持续高烧、全身疼痛和严重的局部肠道溃疡和坏死。
4.劣质肉类
目前，市场上很多太便宜的牛排和火腿都是用碎肉剩菜和卡拉胶做成的，无法准确区分肉的质量，肉的来源也无法保证。然而，这些劣质肉类产品会添加大量食用香料和食品添加剂，以掩盖气味。经常吃这些肉对我们的健康有很大影响。
5.速冻食品
为了节省时间，他们都回到超市选择速冻食品，这既简单又方便。然而，长期冷冻食品的大部分营养已经丧失，不利于人体营养物质的吸收，所以尽量选择新鲜食品。
6.油条
虽然油条很好吃，但它们是脂肪含量很高的高温油炸食品。长期摄入会导致人体脂肪含量过高，导致肥胖，影响心脑血管系统。
结论：小米粥可以适量食用，对我们的胃肠健康有很好的维护作用。但是，它不能经常作为早餐的主食食用，这会使我们的身体吸收营养补充点，影响我们的生长发育。