如今,我们的生活水平逐渐提高,大家在外出吃饭时,都喜欢选择一些比价有格调的餐厅,最典型的就是西餐厅。
而西餐厅中,最受大家欢迎的菜品就是牛排了,随着国内西餐厅的逐渐增多,一定程度上也带动了冷冻牛排的发展,冷冻牛排在超市中非常常见,很多人都喜欢买回家自己制作。
但是超市中售卖的牛排,质量参差不齐,有的牛排一片的标价就高达50块,但是打完折后有的甚至还不到10块钱,如此大的价格差距,让很多人都难以置信。
有的牛排之所以卖的这么便宜,是因为它们大多都是使用碎牛肉进行合成的,这些碎牛肉,一般都是整切牛排的边角料,合成的牛排不仅营养价值大打折扣,而且口感也不好,那么我们在购买牛排时,应该如何区分合成牛排和整切牛排呢?
牛排包装上若出现“这行字”,多半是碎肉合成的,建议不要买
其实辨别的方法非常简单,我们在购买牛排时,只需要留意牛排包装上的配料表即可。一般冷冻牛排都是单片独立包装的,如果你在包装上的配料表上发现了“谷氨酰胺酶,大豆分离蛋白,食用胶、卡拉胶”等食品添加剂的话,那么它多半就是合成牛排,因为整切牛排是不需要这些添加剂的。
这种碎肉合成牛排,制作成本非常低,所以大家在购买时一定要看清楚。
除此之外,我们也可以通过牛排上的纹理来判断,合成牛排由于是碎肉拼接的,所以几乎没有什么纹理,而整切牛排因为是整块切割,牛排表面的纹理非常清晰,而且没有断层的情况,看起来十分美观,解冻后还会有血水流出。
整切牛排
但大部分牛排的包装并非透明的,所以说购买时最直观的判断方式还是查看配料表,如果配料中出现“谷氨酰胺酶,大豆分离蛋白,食用胶、卡拉胶”等字眼,就尽量不要买。
好物推荐——大希地原肉整切牛排
如果超市中的牛排挑花了眼,那么不如试一试这款大希地原肉整切牛排。
这款牛排采用的是优质牛肉整切而成,我已经回购了好几次了。不仅是我,很多消费者购买之后都表示牛排的味道非常不错。
不光价格实惠,商家还非常贴心的赠送了煎锅、刀叉和10包胡椒汁,简直太划算了!
喜欢吃牛排的朋友们,千万不要错过这个好机会!
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