人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
大家平时买牛奶的时候，最在意的是什么？口感还是价格，或者说是品质。我一般更在意后者，有好的品质它才能称之为牛奶，一些添加剂比较多，或者是加入了其它东西的牛奶，虽然看起来没啥区别，实则差别巨大。我们买牛奶喝，并不是为了解渴，而是看重了它本身的营养，如果商家在原料上“动手脚”，可想而知这个牛奶是不值得信任的。
对于普通消费者来讲，如何在市场上购买到一款优质的牛奶呢？买牛奶，无论是国产还是进口，认准配料这“2行字”，买时准不会出错。只要是在市场上流通的食品，它都会有一个包装，而包装外面会有多个信息，而在这些信息当中，我们就可以去判断它的好坏。
如果想要买到营养比较高的牛奶，那么买时就要注意看包装上的“2行字”，这个会帮你快速识别能不能购买。
第一，看它的配料表，是不是只有“生牛乳”三个字，如果有其它的成分，那么可以判定它一定不是纯正的牛奶，不管多贵都是如此，只有原料是生牛乳，才算是真正的纯牛奶。
第二，看它的蛋白质含量，这个也是很多人忽视的一个点，在营养成分表当中，牛奶所含的营养都有标注，我们只需要看准蛋白质的含量就可以了，说的直白一点，蛋白质的含量就代表了牛奶的品质。
一般来讲每克的牛奶，含有蛋白质含量在3%左右，如果蛋白质的含量低于3%，那就不用考虑了，这基本上就是“假牛奶”，如果蛋白质的含量在3.3%以上，那么就可以判定的品质是比较好的。
如果你想要追求它的口感，这个时候就要注意脂肪的含量了，此时可以找到包装上其它的一些字眼，比如说全脂牛奶、半脱脂牛奶、以及脱脂牛奶，这些会影响到最终的口感。
买牛奶时，不是越贵越好，认清这“2个指标”，买到的都是好牛奶。第一个指标，原料是否是生牛乳；第二个指标，蛋白质的含量是否大于等于3%，同时满足这两个条件，再去选择口感，这个时候就可自己的需求了，如果想要减肥，那么可以选择脱脂牛奶，追求口感那么全脂牛奶还有半脱脂牛奶也都可以。
此外，这里要多说一句，平时大家买的酸奶，也要注意去看，好的酸奶配料会比较的少，基本上只有生牛乳还有乳酸菌两种，它是不需要再去加白糖的，如果看到加水、加白糖、加香精、加明胶（果胶、卡拉胶）这些的话，这基本上就是垃圾食品，严格意义上来讲，不能算做酸奶了。
如今很多的食品，都遇到这种问题，用低廉的原料来制作，比如说常见的啤酒，直接用大米还有淀粉去充当原料，牛奶直接掺水、酸奶各种添加剂等等，要如何避免这种问题的发生，那就需要我们在购买的时候，多去看它的成分表，用良币驱逐劣币的方法，让这些商家自己退出市场，真正让有良心的企业生存下去。