吃过中式西餐的人都知道，牛排是其中的主食之一，在国内，中式西餐厅的档次有高有低，而要看出高低，主要就得看牛排的价格。到底不同价格牛排的味道有什么不同呢？今天这篇文章将会刷新你的三观，你们吃的牛排，成本可能很便宜，因为，都是粘出来的。
粘出来的牛排是什么意思？就是用餐厅剩下的碎牛肉，加上粘肉胶糅合凝成的牛排。看到这里大家可能都开始心慌了，心想难不成又是一个新出的“有*”食品？不急不急，且慢慢看下文。
“粘肉胶”，名副其实就是用来粘肉的，商家一般使用的粘肉胶有“*原胶”、“卡拉胶”，这两种胶都是经过国家食品检测正规合格可食用的，所以，粘肉胶是没有*的。
不仅没有*，有人自己把粘肉胶和碎牛肉买回家试验了一番，最后做出来的“牛排”竟然和真的几乎一模一样，吃起来口感也还不错，丝毫尝不出来是由碎肉拼凑而成的。有点吓人，想想你们吃的牛排，可能是拼凑出来的，就很生气吧？
了解后才发现，原来粘肉胶本来就有类似于生粉的功能，可以让粗糙的肉都变得鲜香滑嫩。所以，用粘肉胶做出来的“牛排”可能会比档次不高的真牛排还要好吃。
虽说这样的“牛排”口味上也不差，但是想想自己花几百块钱吃的牛排，竟然是用“粘肉胶”粘出来的，心里就很不好受啊！
中式西餐有“猫腻”，碎肉碰上“粘肉胶”，转眼竟变高大上牛排！
（图源网络，侵删）