视频号：素食街
爱上素食街
很潮很健康分享素生活知识和乐趣
安德烈·哈伦博士AndreHallen
来自澳大利亚。
吃肉会导致精神错乱吗？
这似乎是一个奇怪的问题，
但它是出于我自己的亲身经历，
我并不是一个科学家，我是个病人。
40年前我第一次因精神病发作住院，
我病得很厉害，处境很糟糕，
我母亲也被允许在一个私人房间里照顾我。
医院就在海滨的对面，
早晨太阳从海面升起，
金色的阳光洒满了整个房间。
其中一个病人四处走动，
只在他的播放机上放了一首歌，
一遍又一遍……，
阳光似乎也是如此耀眼，
我也有妄想症，
每当我听到那首歌，我还是会转过身去。
注射氟哌啶醇4天后我恢复了健康。
这是一场磨难，
但只是多年来许多磨难中的一次。
这些磨难发生在一个似乎永无止境的循环中，
没有改善的前景。
是的，我患有双相情感障碍，
它摧毁了我一路上的每一个希望和梦想。
我是一名医科学生，但我不得不离开，
因为这个疾病，
我年轻时曾两次企图自杀。
但我活了下来，我现在60岁了。
医院，为治疗精神病和抑郁症，
尝试过无数种药物。
然而，20年前我的生活
发生了翻天覆地的变化。
我决定试着找出是什么让我生病的，
我开始去悉尼大学医学图书馆，
开始翻查他们的数据库。
我发现了许多非常有趣的论文，
特别是在氨基酸代谢和蛋白质方面。
我对荷兰的研究人员
（Pepplinghuizen、Fekkes和Bruinvels）
的工作很感兴趣，
他们研究了一组精神病患者，
他们认为氨基酸代谢紊乱。
后来，库切尔教授
让我在他的实验室里尝试不同的东西。
我有一种感觉，
我终于走上了正确的道路，
真相就要被发现了。
我在不同的有机溶剂中制作了冻干尿液样本，
在等待核磁共振波谱仪的时候，
我们注意到其中一个样本
在有机溶剂（二甲基亚砜-DMSO）中
变成了血红色！
这是意想不到的，
那的确是一段激动人心的时光。
最可能的来源是含硫氨基酸，
如蛋氨酸和半胱氨酸。
我记得我从意大利研究人员（Cavallini）
那里发现了一系列优秀的论文，
其中描述了一组化合物，
从氨基酸中提取的含硫环酮亚胺，
特别是在二甲基亚砜中
迅速氧化成鲜艳的红色化合物。
这种现象只发生在
我的高蛋白饮食中，
那些过去痛苦的记忆，
给了我彻底改变饮食的信心。
我改变了我的饮食，
采用低蛋白素食饮食，
慢慢地开始重建我的生活。
它彻底改变了我的生活，
我发现我对蛋白质非常敏感，
尤其是动物蛋白质。
每次我吃动物蛋白
都会让我倒退很长一段路。
我在自己身上发现的情况
似乎与那些荷兰研究人员
在他们的病人身上发现的情况非常相似，
因为他们所有的病人
对动物蛋白质的反应都很相似。
由于彻底改变了我的饮食习惯，
我在40多岁的时候
就可以兼职上大学了，
这无疑是一段漫长而缓慢的旅程。
我主修生物化学，
因为我很清楚自己想做什么，
最终，我在年获得了博士学位。
我确信那些在我体内积累的化合物
是我问题的根源。
我做了一个关于哺乳动物
大脑中氨基酸代谢的研究项目，
发表了8篇论文。
年，我通过众筹筹集资金，
发现了一个重大突变。
有多人参与了这一项目，
我永远感谢他们的帮助。
神经元自噬是必不可少的，
“人体自噬”使细胞有序降解和循环，
对维持神经元健康至关重要，
自噬也与双相情感障碍密切相关。
我在DCTN1基因（dynactin-1）中
发现了一个剪接变体。
它会对自噬产生有害影响。
大多数抗精神病和抗抑郁药物也能增强自噬，
这些年来，我服用了所有这些药物，
取得了不同程度的成功，
不幸的是，这些药物有许多副作用。
因此，有一个非常有力的理由证明
这种突变是我所有问题的根源。
我的发现在我发表在