危险因素是指在一定条件下能够导致疾病发生的潜在因素。存在越多的危险因素，疾病发生的可能也越大。进食障碍(eatingdisorders，EDS)主要指以反常的摄食行为和心理紊乱为特征,伴发显著体重改变和/或生理功能紊乱的一组综合征。无论男性还是女性患者，害怕发胖和对体型、体重的歪曲的认识与期望是他们共同的重要的心理病理特点。EDS可分为神经性厌食(anorexianervosa,AN)、神经性贪食(bulimianervosa,BN)、不典型摄食障碍和暴食症(bingeeatingdisorders,BED)4大类，且具有相似的病理心理机制及性别、年龄分布。研究进食障碍的危险因素，将有助于对进食障碍患者进行早期的干预。现就有关进食障碍的危险因素研究作一综述。
1.生物学因素
1.1人口因素
1.1.1性别
许多研究发现，女性进食障碍患者较男性多。据研究显示，5%-15%的AN和BN患者和35%的其他类型的进食障碍患者为男性。性别角色可能是通过某些中介变量如应对方式、羞耻感而对节食、进食障碍症状表现发生作用的[1]。
1.1.2年龄
进食障碍好发于青春期女孩和年轻妇女，占90％以上，发病的高峰年龄为l4～l8岁，但偶有见于男性及40岁以后发病者。Steiner[2]认为，青春期是进食障碍的敏感时期。当女孩进入青春期时，身体开始发育，她们也接受社会对女性体型的要求。如果她们的体型不符合理想，她们可能立即对抗自己负面的体型。青春期还伴随着许多其他社会心理变化的发生，比如父母亲的影响减弱、同伴的影响增加、学校生活改变以及自我意识的发展。在西方，AN已成为15-24岁女性中仅次于肥胖和哮喘的最常见疾病[3]。
1.1.3出生月份
有研究[4]发现，AN患者多数出生在晚春与早夏之间（3-6月）。在英国早年起病的AN患者大多出生在4-6月，也就是说怀孕时间在较热的月份。有学者提出“温度概念”的假说，是否怀孕时期的环境温度对进食障碍存在着某种影响模式，有待于进一步的研究。
1.2遗传生化因素
1.2.15-HT功能
目前国外从分子水平探讨了进食障碍的机制,提出了许多假说,尤其是中枢5-HT与进食障碍之间的关系备受