超市里的雪糕，一只很贵，另一只也很贵，我打开冰柜，里面的雪糕歪七竖八，我从缝隙中看到两个字“吃人”。
——《狂糕日记》
前几天，小编在超市排队结账时，前面的大妈和收银员吵起来，原因应该就是雪糕：
“你们凭什么涨价？我之前买怎么不是这价？”
“我们进货的价格涨了呀。”
“你们这是雪糕吗？
比我买的肉都贵！
黑心商家！”
······
不知道，从什么时候开始，雪糕不再是我们小时候的“快乐解暑神器”，它们如今变身“雪糕刺客”，隐藏在冰柜里，朴实无华的外表下，随时决定“刺杀”你的钱包。
这些“刺客”雪糕，之所以贵，是不是用料比较好，口感更加？网友做了个实验。
网友将一支售价十几元的雪糕，放置在室温31℃的条件下，半小时后雪糕表面的冰层化开呈现奶油状，50分钟后盒子里的雪糕处于比较黏稠的乳状而非水状，整体形态完好。
有不少网友推测
雪糕不会融化
是添加了防腐剂、凝固剂
另有网友担心
不会化的雪糕还能吃吗
品牌方做出了回应↓↓↓
对此有不少网友仍然疑惑，照此推论，牛奶椰浆都是固体吗？那么“不化”的雪糕究竟是怎么回事？
中国食品安全网做了一个实验：
为了观察雪糕融化速度
将山楂口味雪糕(左）
酸奶味雪糕（中）
牛奶咖啡口味雪糕（右）
进行对比
三支雪糕自冷柜取出后50分钟再观察山楂口味和酸奶口味雪糕已经完全融化，而牛奶咖啡口味雪糕仅四周有轻微融化雪糕外形仍清晰可见，整体融化程度并不明显。
据中国食品安全网，一般来说，总固形物及蛋白质含量越高，则雪糕质量越高，固形物含量高、水的占比相对少，其融化速度就会更慢。
有食品添加剂的产品能吃吗？
谈到食品添加剂不少人存在一个误区，认为有食品添加剂都是不健康，但其实国家标准中对食品添加剂的适用范围和使用量均有明确规定，在标准规定的范围内使用食品添加剂都是安全的。
而增稠剂是一种广泛应用于食品中的添加剂，果冻、八宝粥、银耳燕窝等食品中都有增稠剂的身影其主要作用在于改善和增加食品的黏稠度并能使食品有润滑适口的感觉。
雪糕中常使用的卡拉胶根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在冰淇淋、雪糕类冷冻饮品中作为增稠剂可“按生产需要适量使用”。
如果过量服用，则会影响消化和吸收，引发胃肠道的疾病。
关于雪糕到底怎么选，大家主要还是看配料表，乳制品排名靠前的品质会更好。当然还要考虑自己的钱包，千万不要被它给骗了！
这个夏天带娃去买雪糕，孩子选中“雪糕刺客”，您是硬着头皮结账，还是放回去呢？