现在，随着人们生活水平的不断提高，不管是跟朋友吃饭还是跟男女朋友一起吃饭，都会选择高档一点稍微有格调一点的餐厅吃饭，这个时候，西餐厅就会成为首选。
那去西餐厅就不可能不吃牛排，但是西方跟东方的饮食文化不一样，西方人偏好生冷食物，所以爱吃一些半生不熟的食物。
所以牛排跟我们平时吃的烧烤和炖牛肉有着很大的区别，羊肉串和炖牛肉都是吃全熟的，但是牛排的成熟度却有很多：全生、1分数、3分数、5分数、7分数、全熟，成熟度不同，口感不同。
这个时候服务员就会问我们牛排是要几分熟，这个时候很多第一次西餐厅的人就会有些尴尬，该咋说才不会丢面子呢？
其中一分熟的牛排很多人是接受不了的，三分熟的牛排有些人能接受，但它还是会有血丝，有些人接受不了。
而七分熟的牛排基本上是没有小血丝的，而且肉质也特别的嫩，比较适合大众的口味。
当服务员问你牛排熟度时，千万不要说六分熟、八分熟这类的话，这样会闹出笑话，还会丢了面子，尤其是跟男女朋友一起吃饭的时候，真的是会十分尴尬。
去西餐厅吃牛排除了要分清牛排有几分熟之外还要知道，牛排有哪些种类：
菲力牛排：
口感酥软劲道，美味可口，营养丰富。喜欢吃瘦肉的朋友选择菲力牛排是最合适不过了，因为它是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，肉质非常嫩。
肉眼牛排：
眼肉牛排可切成薄片煎炒，亦可切成牛排烧烤；眼肉牛排又称作Delmonico牛排、苏格兰牛。
西冷牛排：
肉细多汁，口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，又不能使它们的纤维破裂，这就需要厨师的经验和手艺。
一块煎好的牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。
随着科技的发展，什么都可以造假了，我们也经常咋在网上看到牛排造假的消息，牛排造假早已不是新闻，饭店吃到，或超市买牛排，只要你图便宜，就不可能买到真的，贵的也保不住都真的。
如果你在配料表中发现了“谷氨酰胺酶，大豆分离蛋白，食用胶、卡拉胶”等添加剂的话，那么它就一定是合成的牛排。
这种牛排的成本价非常低，所以大家在超市购买时一定要看清楚。
牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素、铁，尤其现在的特殊时期吃，家人营养一定得跟上。
而且这款牛肉是整块切割，呈现出牛肉最好的样子。
肉质鲜嫩，口感有韧性，有嚼劲，风味绝佳。
全程顺丰冷藏运输，保鲜程度极高，顺丰包邮，品质有保证。
随便拎起一小块牛排丢到嘴里，就能清楚感受到牛肉随着牙齿的咀嚼而散溢开来香气，烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾，真的是太美味了！