导语：现在经过精加工的食物，多多少少都有一些食品添加剂，想要找到纯天然的食品还是比较难的。不少人都认为食品添加剂对我们的身体有致癌风险，甚至还有人吃了含有食品添加剂的食物出现身体不适，让大家感觉到非常的惶恐。#健康迎新年#
一、我国癌症高发，食品添加剂是“源头”吗？
看看配料表，食品添加剂经常用在不同的食物当中，大多数的食品都含有添加剂，不但可以延长食物保存的时间，同时还能让食物看起来更加美味，闻起来也会更加香甜。食品添加剂的种类非常丰富，甚至可以分为二十三大类，其中色素防腐剂，增稠剂等等都经常出现在我们的生活中。
无论是面包、甜点、糕点还是薯片其中都含有不少的添加剂，甚至有一些你认为吃起来非常健康的食物也包含了不少添加剂，虽然听起来比较“恐怖”，但是大多数的添加剂对我们的身体几乎没有什么不良的影响，对身体影响比较严重的食品添加剂也有相对的政策来限制。
正是因为如此，大部分的食品添加剂在保证定量添加的情况下，对我们的身体都是没有什么影响，可是如果食品添加剂很大剂量的添加到了食物当中，确实会导致癌症的发生。食物需要经过专门部门的检验才能够流入市场，让我们进行购买，大多数的食品都可以放心地使用，我们在购买的过程中最好也要选择大牌的食品。
二、医生“揪出”这4种食品添加剂，尽量少接触！
1、硼砂
硼砂是现在我国明令禁止食品中添加的添加剂，硼砂有很强的毒性，就被禁用了。对于一个健康的成年人来说，15-20g的硼砂可能就会引起死亡，当出现硼砂中毒以后，还有可能会出现呕吐、腹痛等情况发生。
2、卡拉胶
我们在购买果冻的时候都会看到其中的配料表里就存在卡拉胶，卡拉鸠其实并没有毒害成分，对身体也不会造成伤害，但是这种物质很难吸收消化，对于儿童来说更是容易占据胃容量，营养价值也不高。
3、亚硝酸盐
在我们选择购买腌肉的时候，大多数都会添加亚硝酸盐，而且是一种非常常见的肉类防腐剂，这种物质的毒性是比较“难以把控”的，更会让我们身体重的血红蛋白食物失去携氧能力。从而让食用者出现乏力、头疼、呼吸困难等情况，所以现在国家也有明令禁止，不允许大量添加。
4、苏丹红
苏丹红是一种染色的色素类添加剂，它可以给食物染色，颜色非常鲜艳而且不容易掉色，被不少厂家添加到了辣椒油或者是腐乳当中，但这类物质对人体有致癌的风险，甚至会损伤肝脏，导致肝癌的发生。
结语：
添加剂其实每时每刻都会出现在我们的生活当中，我们也不要万分恐慌，因为很多添加剂是无毒无害的，远离这4种食品添加剂，才是真正要做的事。