#健康有知识#现在人们的生活水平在不断的提高，并且在饮食和生活上得到了非常大的改变女性家庭富裕，到一天三餐几乎都是吃肉，现在肉类已经成了饮食当中不可或缺的一部分了，但是蔬菜也是很重要的，一定要多吃蔬菜，这样才能做到营养均衡。
肉类有很多种，而且有一些价格是非常的合适，但是有一些价格就会很高，但是不论是价格合适的还是价格比较高的肉类，都含有丰富的营养物质并且深受人们的喜爱，碰到一些蔬菜，相比肉类的价格一般都会高一些，而且有一些黑心商家会借着这种机会在市场上卖，劣质的肉类，欺骗消费者，比如在肉里注水，而且现在还存在一种注胶肉，从而冒充新鲜的肉，来赚取消费者的钱财。
注胶肉和注水肉相比较，注胶肉对人们的身体有着更大的危害，如果经常吃的话很不利于我们身体的健康发展，而且有很多人没有办法去分辩注胶肉和新鲜肉，接下来小编就带大家来区分一下。
注胶肉是什么？
在肉类当中注入血水，还有可食用的胶混合起来的混合液，一些加工制作成的肉类都是注胶肉，一般公斤的肉在加工处理过后，重量是可以提到~公斤，这样就可以看出注胶肉是注水肉的第二个级别。
有很多的黑心商家，不良商家就会把这一些注到新鲜的肉里，从而谋取利益，比注水肉更难分辨的就是注胶肉了，很多不良的商家会把一些工业的原料加入到新鲜的肉类，而且会把卡拉胶也加入到新鲜的肉类，从而让肉类看起来变得更大更多。
提醒：注胶肉可能就会存在这三个肉中，请看好再买
1.打火锅的丸子
天冷了，人们就会为了抵御寒冷来吃一些火锅，食用一些热乎的东西，就会去吃麻辣烫火锅等来暖和身子，当然在吃火锅或者是麻辣烫的时候，有很多人会喜欢往里面加一些丸子，比如肉丸子，菜丸子，还有其他的丸子，经过烹饪之后会变得十分的可口美味，这样人看了就会食欲大增。
肉丸子与纯肉的价格相比较是比较便宜的，而且也是很受大家的喜爱，每一次再去吃麻辣烫或者是火锅等一些食物的时候，就会拿几盘的丸子放到锅里去烹饪，然而这些丸子并不是真正的纯肉类做成的，也是掺合了劣质的肉类或者是劣质的肉类的边角料与一些添加剂搅和在一块儿，制作而成，这种低丸子制作出来的营养价值很低，而且如果经常食用的话，对我们的身体会有很大的伤害。
2.牛肉羊肉卷
在烧烤的时候人们都会点牛肉串羊肉串，或者是在打火锅的时候都会下一些牛羊肉卷，而且在下之前都会骗好，骗出来的牛羊肉像花一样很美，非常的漂亮，一般这些肉卷都是通过机器切割出来的，所以就会看起来没有什么问题，但看似如此完美的牛羊肉卷，实际上并非是在一整块的鲜肉上切下来的，它是由通过加工组合了一些碎肉在由人工制成的整块肉类从而在上面切割下来的。
3.卤制的熟牛肉
牛肉的价格和其他肉的相比是比较高的，而且有人也非常喜欢吃牛肉，但有一些人因为自身的经济条件只能望而却步，去选择其他的肉类或者是直接买加工好的牛肉，加工好的牛肉，比生牛肉价格要便宜一些，而且拿回去直接吃非常的方便。
那么为什么加工之后的牛肉会比生牛肉的价格低呢？这就是因为加工的过程当中会加入卡拉胶等一些添加剂的食材，而不是纯牛肉加工出来的，所以要比生牛肉便宜的多。
吃注胶肉对我们的身体有哪些危害？
吃了太多添加了卡拉胶的注胶肉，就会影响到我们身体内的正常吸收，如果我们身体内缺乏了一些营养元素，就会导致我们的行为意识大大的改变，而且也会导致我们发生神经式的紊乱等一系列的问题。
肉在经过注胶加工处理之后，这样不仅会降低肉类的口感，也会降低肉的质量，如果经常吃的话，就会影响到我们的心脏供应功能，而且还会出现生命危险的可能。
怎样才能辨别注胶肉呢？
猪脚肉和其他的肉类相比较的话会变得很硬，口感也会很差，而且在做的时间越长，他就会很难煮熟，因为他加入了他辣椒它是一种粉状的物质进入到新鲜的肉类当中就会使用成一种偏紫红色的肉色，而且摸上去也是很黏的，还会有一股刺鼻的味道散发出来。
结语：
当我们在买肉类的时候，一定要小心避免那些注胶肉，即便是很爱吃肉，也一定要看好注胶肉和其他肉类的区别在哪？在这里小编提醒大家不要光吃肉，一定要多吃水果蔬菜，保持身体内的营养均衡，这样我们身体才会越来越健康，我们变得才会越来越好。