#雪糕#让我们叹为观止!
一根市面上的平常雪糕,在常温下放置24小时后化成了一堆胶状物,其实,这些没有融化掉的雪糕大多是有一些增稠剂。如果过量服用,会影响消化和吸收,引发胃肠道的疾病。对儿童则会造成锌的吸收不足等,严重的还会影响到儿童神经系统的发育。
看完真的不敢吃了,还是自己在家做老冰棍子吧!黑心的商家,致消费者生命安全于不顾。在享受冰淇淋甜蜜的时候,里面藏着“甜蜜陷阱”。
这么热的天气,一个小时都不融化不了的雪糕!简直是超乎我们的想象力!冰糕里面的添加剂,真的是有如魔鬼一般的存在。增稠剂可让原料显得更黏稠,常用的包括黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶等,作用是在凝冻的过程中改变水的结晶形态,使融化的冰淇淋仍然黏附,而不是滴得到处都是。
食品添加剂的卡拉胶过量食用会使人体肠胃道不适;甜蜜素过量对人体肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。合成色素对人体的影响更大,可能会转换成致癌物质,还会导致生育力下降、畸胎等等。
各种添加剂早已是雪糕里必不可少的东西,但是我们从来没有认真注意各种雪糕的配料。如果没有添加剂,雪糕质地就无法均匀,会像大冰块一样硬而难吃,加入添加剂都是为了让雪糕口感细腻香甜,同时提高颜值,让人们产生购买欲望!
很多雪糕是反式脂肪酸的来源,因为很多厂家为了降低成本,延长保质期,会用“部分氢化植物油”来替代真正的奶油,植物奶油也叫人造奶油,这种人造奶油是将棕榈油氢化后加入人工香料、防腐剂、色素等模仿黄油的味道制成,人造奶油含有比饱和脂肪更不健康的“反式脂肪酸”,对心脏有害,并且容易发胖。
如果你担心冰淇淋和雪糕中的添加剂太多,那就只能自己在家用水冻成冰棍了。
友情提醒:
1.尽量选择添加剂少的品种,最好不含植物奶油和糖精;
2.不要买颜色太过鲜艳的雪糕,因为添加色素过多;
3.控制食用量,专家建议雪糕一天不能超过2根,不然添加剂累积过多。
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辛集老兵视线
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