相信很多妈妈都有这样的经历：孩子进了超市就像老鼠掉进米缸什么都想买，可咱当妈的要把关高糖高盐高脂肪和各种添加剂，选个零食苦恼啊苦恼！也有妈妈说，我家孩子的零食都是进口的，没啥问题吧？其实，这个问题的答案就在零食包装上！每种食物包装袋上都有
营养标签
，上面标注的各种指标让消费者一目了然。
今天，包妈就带大家学习认识营养标签，保证之后选购宝宝零食不会再云里雾里的赶脚。
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热量低的食物不易导致肥胖
怎么看食物的热量？很简单，每个食物外包装都有营养成分表，上面标注
“能量”
、
“蛋白质”
、
“脂肪”
、
“碳水化合物”
和
“钠”
，
而
“钙”、“铁”、“维生素A”
等由企业自愿标示。
最右侧
NRV％
也是一个值得参考的指标。你可以把它当成一把尺子，明确知道自己摄取的营养素占一天所需的百分比。比如
标注30%，就是满足一天1/3的需要；如果是%，就是已经满足一天的需要了，
你不能再吃其他了。
虽然能量的摄入对保障机体健康非常必要，但过多的摄取热量会变成脂肪堆积在体内，引发肥胖等一系列问题，而且吃了顶饱，影响孩子正常吃饭。拿我们经常吃某品牌薯片为例：
每克的能量是kj，NRV%为26%，比四分之一还多，也就是说你吃了三个同样包装的这个薯片，已经快满足了一天的总能量，再吃其他的很容易热量超标。而且，这薯片脂肪、钠含量不低，名副其实的垃圾食品，不可过多食用，特别是接近饭点。随便吃几口，就管饱了。当然，随着孩子长大慢慢会接触到零食，偶尔小尝，包妈建议也是选择低能量的食物优先，比如：蓝莓干、海苔、全麦纤维饼、即食麦片等。
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蛋白质含量不低于2.9克的，才是真牛奶
再来说说妞儿们都关心的牛奶吧。孩子1岁以后就可以喝牛奶了，但超市里琳琅满目的牛奶让人迷花了眼，而且写着牛奶的并非全是奶哦。国家有标准，
纯奶蛋白质含量不得低于2.9克/ml，调制乳不得低于2.3克/ml
，也就是说
只要低于2.3克就肯定不是牛奶而是饮料了。
来看下以下图片：
以上是北京一带喝的比较多的品牌牛奶，根据这个营养成分表，可见该牛奶蛋白质含量达标且低脂高钙，不愧是好奶。还有江浙沪常见的某鲜奶品牌（如下），也是达标的。
当然，前面提到了号称“奶饮料”的奶，这种除了口感好一些，营养上很一般，根本不是奶。比如以下这种，蛋白质含量低的可怜的，就是饮料。
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低糖低盐的也是一大选择标准
下表是市面上很受欢迎的某棒棒糖营养成分表，蛋白质、脂肪、钠和钙均显示0，合着能量全部来自于碳水化合物，真心觉得这样的食物没必要给孩子吃。
说到糖，这里特别提一下：一瓶ml的“零脂肪”乳酸菌饮料，含糖量高达70多克，相当于15块方糖。你们曾经有被它的广告语所心动吗，所以0脂肪的未必就是健康的。
除了控制糖，钠也是不能掉以轻心的。日常中食用盐就是钠的主要来源。钠肯定越低越好，尤其给小宝宝吃。这个是某品牌的儿童肉松，很明显每克的钠含量居然达到1mg，远远超出建议量，真是不看不知道，一看吓一跳。记住：
儿童每日钠摄入量建议不超过mg/g，
根据这个选择就对了。
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配料表越短越好，还原食物最真实的味道
除了营养成分表，食品配料表也是鉴别食品属性的重要依据。
配料的标注按照
递减原则
，即按照原料的由多到少，从前往后排列。含量最大的原料排在第一位，最少的排最后一位。以奶制品为例，下面两款，左边配料前两位是
生牛乳和白砂糖
，说明生牛乳在所有配料中所占比例最高；右边前两位是
水和白砂糖
，所以这两者相对添加的最多。当然，作为消费者，肯定优先选择左边生牛乳在第一位的，而不是选择水、白砂糖排在前面的产品。
按国家标准，食品中所使用的所有食品添加剂都须在配料表中注明。这是昨天我上小学的小侄女在吃的一款零食，她拆了包装后我随手拿来的，大家看下配料表一起感受下：
排在前几的分别是
麦芽糖浆、牛奶味西点酱
，紧接着就是各种食品添加剂，
山梨糖醇液、微晶纤维素、卡拉胶、食用香精、瓜尔胶
……密密麻麻一片，别说吃，光看都晕菜，最主要的配料也不是天然成分，其余都是添加剂，实在是不明智的选择。
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除了百分百纯果汁，大多饮料都是含糖大户
我们一般都不建议给宝宝喝饮料，因为大部分的饮料都含有“隐形糖”。比如下面这款号称茶饮料，配料表里
白砂糖
和
果葡糖浆
分别排第二和第三。
有些麻麻说，选果汁吧，健康些，但是超市里的果汁饮料一大把，营养大不同，选的时候要分清。下面是大家都比较喜欢的一款纯果汁，标注
果汁含量%
，这种果汁是营养较高的。
下面这款也是常见的橙汁饮品，标注
橙汁含量不少于10%
。相比纯果汁，这类果汁饮料会添加一些其他的东西，包括食品添加剂，它的果汁含量在10%到99%之间。但事实是：市面上绝大多数果汁饮料的果汁含量都在10%左右，只有极少数品种的含量能高于10%。
而第三种“
水果饮料
”也是国标的一个分类的标准，它的果汁含量更低，只有5%—10%。
最后一种“
果味饮料
”，其实中不含任何水果，完全采用“水+食品添加剂”的模式操作，水果成分为0%，买的时候尤其要注意。
所以，同样是果汁，差别很大，大家选择的时候按照
原榨果汁、复原果汁（%果汁）、果汁饮料、水果饮料、果味饮料的顺序不会错
。当然，实在记不清，认牢：百分之百纯果汁字样就对了。
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包妈的话
看了这篇文章，是不是才发现无论是配料表还是营养成分表，都暗藏玄机有木有！不过，看懂营养标签是不是也并没有传说中的那么难。新技能get起来，下次去超市了，不妨多花一两分钟看下食品营养标签，小小举动为宝贝的健康引领护航。