食品添加剂无罪，有罪的是那些滥用它们的人。
近日，“海克斯科技”成为了舆论的焦点，其系列视频在互联网上不断刷新消费者对食品以及添加剂的认知，掀起了一场食品安全问题讨论的风波。
媒体、食品行业从业者和网友们吵得不可开交，各种言论从一边倒到百家争鸣。有人认为该视频作者辛吉飞以偏概全，抹黑中国食品安全。但更多人认为，辛吉飞让人们认识了食品添加剂，从而对食物的选择更加谨慎。
消费者重视食品安全是好事，但对食品安全以偏概全也是事实。这场“科技革命”带来的正反面影响是值得我们食品行业探究思考的。
01
“海克斯科技”放大食品安全焦虑
短短一个月，辛吉飞在抖音吸粉万，快手吸粉万。据食业头条粗略统计，其相关视频播放量超10亿次。
注销抖音账号又为这场烧得正旺火势加了一把柴，辛吉飞成了网友心中受资本胁迫的“正义骑士”。一时间，网上涌现了无数相关账号，纷纷扩散辛吉飞的视频，令这类视频的影响力越来越大。
在辛吉飞的视频中，似乎没有什么食品可以离开“科技与狠活”。合成蜂蜜、胶水奶酪棒、一秒变白浓汤，配料加起来仿佛能集齐一张元素周期表，使广大看客打开了潘多拉魔盒。
图片来源：辛吉飞快手主页
同时，各种营销号文章和段子层出不穷，有些甚至为了流量添油加醋，混淆民众的视听，导致大部分消费者一看见“食品添加剂”就表示不信任或怀疑。今年7月，“钟薛高烤不化”的话题曾引爆