买肉时，留意5种“合成肉”，对身体有害，有些人还天天吃
对于爱吃肉的朋友来说，每天不吃点肉，浑身都不得劲。《中国居民膳食指南版》中也有建议，每人每天最好吃二两肉。适量吃点肉，本来是件好事，可以补充蛋白质，让我们更有力量。但是，有些朋友会发现，这肉吃着吃着，怎么感觉有点不对劲。问题不在于吃肉这事上，而在于“肉”本身。
不是所有口感像肉，长得像肉的肉类食物，就是“对的肉”。今天，懒喵就给大家盘点5种常吃对身体不好的肉食，都是我们平时最常接触到的，一起来看看。
午餐肉
午餐肉的原料，通常为猪肉或牛肉，经过一系列加工处理后，做成罐装食品。在午餐肉的加工过程中，会加入硝酸钠和亚硝酸钠这类化学药物进行腌制。我们看到的午餐肉一般偏玫红色，是因为亚硝酸钠在酸性条件下还原为亚硝酸，亚硝酸又和肉中的血红素和肌红素发生化学反应，肉质就会变色。
午餐肉中存在的问题主要有2类：
1、硝酸钠和亚硝酸钠都是对人体有害的化学物质，经常吃对身体很不好；
2、部分厂家做午餐肉的原料，通常为各种剩下的边角料肉，甚至淋巴肉，我们平时压根不会买这类肉。
火腿肠
泡面加火腿肠，成为了不少上班族的三餐标配。泡面就不用说了，赤裸裸的垃圾食品，那火腿肠存在的问题在哪里呢？
和午餐肉一样，很多火腿肠的原料都是边角料肉，并且真正肉的占比很少，淀粉居多；除此之外，在制作过程中，还添加了特别多的防腐剂和添加剂。不信大家可以看下火腿肠包装袋上的配料表，那串长长的配料名单，通常会吓到你。
肥牛肥羊卷
每次吃火锅的时候，很多朋友都会点上几份肥牛卷或者肥羊卷。在很多餐馆的套餐饭中，也经常能看到它们的身影。
如果是自己买的带包装的肥牛肥羊卷，还勉强能在袋子上看到配料构成；如果是去外面吃饭点的，那压根不知道这些肉卷是用什么做的。好点的可能是边角料肉，差点的，可能和牛肉或者羊肉没有半点关系。有可能是用鸡肉、鸭肉、猪肉中最便宜的肉，加上牛油和香精调味，再来点添加剂上色，这样做出来的肉，大家真的敢吃吗？
合成牛排
牛排是非常优质的肉食，但是好的牛排，价格并不便宜。因此，市场上出现了很多打着牛排名字的牛排替代品，我们称之为合成牛排。
合成牛排是用碎肉和各种卡拉胶，食用胶合成的，还加了调味料腌制，形状通常为规整的圆形。大家下次买牛排的时候，可以看下包装上的配料表，凡是配料表里有卡拉胶、食用胶的，都是合成牛排，建议少买少吃。因为，你压根不知道吃进去的是什么。
烧烤摊上的鸡柳
如果是我们自己在家做鸡柳，用的基本都是鸡胸肉。但是，烧烤摊上或者很多外卖的鸡柳，吃起来特别香，却可能和鸡胸肉没有半点关系，甚至和肉没有半点关系。有些商家为了降低成本，会使用少量的碎肉，加上大量的淀粉和香料制作鸡柳，吃起来香，不是因为里面肉多，而是加的调料和添加剂够多。
上面提到的5类肉食，大家一定要少吃，特别是正处在生长发育阶段的小朋友。想吃肉，就老老实实买生鲜肉回家制作，至少能保证吃进肚子里的，全是真的好肉。