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从事食品行业的人,绝不会吃哪些食品 [复制链接]

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一个刚从食品厂退休的“金牌调味师”告诉我,他这辈子研发生产的零食不下百种,每一种都很好吃,能让人上瘾,可他自己却从来不吃,一口都不吃,也不让家里人吃!

逢年过节,食品厂都会给员工发福利,除了一个大红包之外,自家生产的零食,爱吃啥拿啥,每人10箱。

普通员工都乐开了花,大包小包往家里拎,唯独这个“金牌调味师”,明明可以拿20箱,可他却一箱都不拿,为此,我奶奶没少啰嗦他,而他呢,总是恨铁不成钢的说:“头发长,见识短,啥都不懂!”

这个金牌调味师是不太聪明吗?错,他很聪明,都绝顶了。那他是刚正不阿、不贪小便宜吗?错,他很抠门,一个保温杯能用十几年,漆掉光了都舍不得扔。

就是这样一个人,连送到面前的小便宜都不占,为什么?因为他心里清楚知道这些零食里面都是科技与狠活儿,虽然合理合法,但没有一个是健康的,没有一个是能吃的。

下面我就说一些食品厂“金牌调味师”绝不会吃的一些零食,快看看你喜不喜欢吃,你家孩子喜不喜欢吃?

果冻

果冻的制作非常简单,往水里面加入增稠剂就行了,要什么味就加什么味的香精,只要你喜欢,连臭豆腐味的果冻都能给你做出来。

果冻之所以有嚼劲儿,是因为里面加入了大量的人工凝胶,人工凝胶是很难被人体消化的,长期食用对身体没有一点好处,大人偶尔吃一下还好,不建议给小孩子吃,没有一点营养不说,还会给小孩原本就不成熟的肠胃造成过大的负担。

瓜子

瓜子非常好吃,而且容易上瘾,一吃就停不下来,一直吃到口渴难耐为止。

可是大家发现没有,当我们吃完瓜子之后,手指头都是黑黑的,这些黑黑的东西是什么?

有黑黑的东西还不算啥,手指干干净净才是最可怕的,因为有些商家为了让瓜子更加干净鲜亮,炒制的时候会往里面加一些滑石粉,滑石粉吃到肚子里面之后,会造成较大的肾功能负担,孩子的肾功能发育不完全,影响更大。

火锅丸子

火锅丸子是一个日本人发明的,这一发明让他走上了人生巅峰,赚了个盆满钵满,可当他回家之后,看到女儿非常喜欢吃火锅丸子,每天都要吃的时候,他后悔了,他不止一次公开表示,发明火锅丸子是一个错误。

他之所以否认自己的发明,正是因为女儿唤醒了自己的良知,火锅丸子里面全是科技与狠活儿,没有一点真材实料,全是各种添加剂,一点都不健康。

尤其是超市里面买十几块钱一斤的火锅丸子,甚至还有几块钱一斤的火锅丸子,那里面的牛肉丸和鱼丸,根本就不是牛肉和鱼肉制作出来的,全都是食品添加剂堆出来的,其他口味的丸子也都一样,要啥味调啥味,全是科技。

羊肉卷,肥牛卷,这些就不用说了,价格已经明确告诉我们这是假的了,一斤羊肉几十块,切片包装之后反而便宜了一半,这怎么可能呢?

如果真的喜欢吃,去菜市场买新鲜的牛羊肉现切,那才是真材实料。

火腿肠

有人说,泡面是垃圾食品,吃了对身体不好,其实,相较于泡面伴侣火腿肠来说,泡面的科技感一点都不强,而火腿肠才是真正的狠活儿齐上阵。

在食品行业里,一直流传着这样一句话,好肉不做馅,好鱼不切段,好水果不做果汁。

猪肉火腿肠也好,牛肉火腿肠也好,鸡肉火腿肠也好,都不可能使用新鲜的好肉做馅,使用不新鲜的边角料属于正常操作,使用杂七杂八的肉也属于正常操作,一点肉没有,纯纯的科技与狠活儿,也属于正常操作。

相较于肉类火腿肠来说,淀粉肠还算好一点,科技与狠活儿也少一点,下面我就来揭秘一下淀粉肠的制作方法。

淀粉肠的主料通常是小麦蛋白粉和淀粉;

调味品包括食用油、食用盐、白砂糖、香辛料、烤肉香精油、大力粉……

为了让淀粉肠色泽好看,还需要加入一点肉色色素。

为了让淀粉肠更有嚼劲儿,还需要加入一些卡拉胶。

不难看出,制作淀粉肠的成本相当低,都是一些不值钱的东西,但是烤好之后却能卖到2块钱一根,妥妥的暴利啊。

奶油食品

随便找一家蛋糕店,随便找一个奶油食品,店员都会说:我们家是植物奶油,我们家是动物奶油,吃完不胖。其实,这样的话是纯纯的忽悠。

现在市面上出现的奶油,绝大多数都是人造奶油,真正的纯天然奶油价格昂贵,不是一般人能消费的,而且天然奶油不容易保存,所以,市面上几乎见不到纯天然奶油。

在市场上泛滥的人造奶油,含有大量的反式脂肪酸,这种东西不仅难以消化,而且研究表明,摄入过多的反式脂肪酸,会让孩子变胖甚至变笨,所以反式脂肪酸也被称为“笨蛋脂肪”。

反式脂肪酸会影响孩子中枢神经的发育,让孩子不够聪明,长期食用,孩子长大之后还容易患上心血管方面的疾病。

现在市面上很多零食都含有反式脂肪酸,但是在配料表中,通常不会直接标出反式脂肪酸五个大字,而是用其他的小名代替,比如氢化植物油,比如精炼植物油,比如植物奶油,比如植物*油,比如植脂末,比如代可可脂……

以上的这些名字,看起来让人很健康的样子,其实都是反式脂肪酸的代名词,千万不要让小孩吃。

最后再来一个小总结

1,凡是名字里面带“派”、“酥”、“脆”字的零食,尽量不要吃。

2,凡是名字里面带“味”字的,比如草莓味饮料,芒果味月饼等,尽量不要吃。

3,蜜饯、果脯、水果制品在加工过程中,为了防止氧化,肯定会放入防腐剂,注意避雷。

现在辛继飞非常火,他出现之后,人们都开始

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