牛排包装上若出现这行字,多半是碎肉合 [复制链接]

如今，我们的生活水平逐渐提高，大家在外出吃饭时，都喜欢选择一些比价有格调的餐厅，最典型的就是西餐厅。

而西餐厅中，最受大家欢迎的菜品就是牛排了，随着国内西餐厅的逐渐增多，一定程度上也带动了冷冻牛排的发展，冷冻牛排在超市中非常常见，很多人都喜欢买回家自己制作。

但是超市中售卖的牛排，质量参差不齐，有的牛排一片的标价就高达50块，但是打完折后有的甚至还不到10块钱，如此大的价格差距，让很多人都难以置信。

有的牛排之所以卖的这么便宜，是因为它们大多都是使用碎牛肉进行合成的，这些碎牛肉，一般都是整切牛排的边角料，合成的牛排不仅营养价值大打折扣，而且口感也不好，那么我们在购买牛排时，应该如何区分合成牛排和整切牛排呢？

牛排包装上若出现“这行字”，多半是碎肉合成的，建议不要买

其实辨别的方法非常简单，我们在购买牛排时，只需要留意牛排包装上的配料表即可。一般冷冻牛排都是单片独立包装的，如果你在包装上的配料表上发现了“谷氨酰胺酶，大豆分离蛋白，食用胶、卡拉胶”等食品添加剂的话，那么它多半就是合成牛排，因为整切牛排是不需要这些添加剂的。

这种碎肉合成牛排，制作成本非常低，所以大家在购买时一定要看清楚。

除此之外，我们也可以通过牛排上的纹理来判断，合成牛排由于是碎肉拼接的，所以几乎没有什么纹理，而整切牛排因为是整块切割，牛排表面的纹理非常清晰，而且没有断层的情况，看起来十分美观，解冻后还会有血水流出。

整切牛排

但大部分牛排的包装并非透明的，所以说购买时最直观的判断方式还是查看配料表，如果配料中出现“谷氨酰胺酶，大豆分离蛋白，食用胶、卡拉胶”等字眼，就尽量不要买。

好物推荐——大希地原肉整切牛排

如果超市中的牛排挑花了眼，那么不如试一试这款大希地原肉整切牛排。

这款牛排采用的是优质牛肉整切而成，我已经回购了好几次了。不仅是我，很多消费者购买之后都表示牛排的味道非常不错。

不光价格实惠，商家还非常贴心的赠送了煎锅、刀叉和10包胡椒汁，简直太划算了！

喜欢吃牛排的朋友们，千万不要错过这个好机会！

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