-05-14Thursday
一直有隔三差五去超市买点可以方便烹饪的牛排下厨房的习惯。
上个月刚好看朋友圈分享团购牛排,图片好像不错,价格也还好。
就是那种多块钱,然后5片的牛排,还送叉子料包什么的。
感觉好便宜啊,刚好也很久没有吃牛排了。
于是就买回来了,当时也没有仔细看成分,组成什么的。
先煎两份来吃。
煎第一块煎了5分钟,那牛排都好嫩。
煎好了先尝一口,也是很嫩,但感觉没啥肉香味,就是没有那种很浓郁的牛肉味道。
我怀疑是不是我煎的时间太少了。
那按照常规烹饪方法,第二块就煎十分钟吧。
出锅,盛盘,额~~~结果还是很嫩。
这时候我就产生怀疑了。
这牛排为什么那么嫩,但是不香呢,烹饪时间也是对的,流程也是对的。
看下包装袋,这些卡拉胶、大豆分离蛋白、是什么?
赶紧网上搜索一下。
这时我突然明白了什么…
所以恭喜,我买到了拼接牛排、或者叫调理牛排之类的。
意思就是说有点牛肉味的合成食物——假牛排。
下次一定不能贪图便宜,买这类不知道是什么的牛排了。
所以下次购物要买就买原切牛排。
便宜无好货是真理啊。