新的一周开始了，7月以来，高温天气持续不断，不少地区最高温度甚至超过40度，希望大家出门前注意防晒，小心避暑。
上周，在企业负面舆情方面，冰淇淋成为舆论热点，小编为大家回顾过去一周的负面舆情事件吧：
钟薛高再次回应“烧不化”；
茅台冰淇淋被爆炒涨价3倍；
哈根达斯回应冰淇淋检出农药残留；
刘翔起诉新东方侵权获赔元；
各事件相关舆情声量与事件敏感度如下所示：
舆情声量方面，上周的主要负面舆情当中，“钟薛高事件”声量依旧最高，监测期间共监测到舆情声量条，其次“哈根达斯事件”舆情声量为条，“茅台冰淇淋事件”舆情声量为条，“新东方事件”舆情声量为条。
敏感度方面，“哈根达斯事件”相关的敏感度最高，占比达82.89%。“新东方事件”占比达77.35%，“钟薛高事件”占比达48.26%，“茅台冰淇淋事件”占比达36.23%。
钟薛高再次回应“烧不化”
（声量条，敏感度48.26%）
关键词：食安问题食品行业
7月5日，有媒体曝出钟薛高创始人林盛的朋友圈截图，他对最近“喜提榜一”的感想是，“明明是远超国标品质的产品，被伪科学断章取义成多添加剂”，并认为这几个热搜“水军痕迹明显，估计还有三四五六续集”。
7月6日，钟薛高又因一则“雪糕烧不化”的视频再次引发争议。
当天上午10点11分，钟薛高官方微博发布声明正式回应表示：
公司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T-《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。
钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中蛋白质含量为6.3克/克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T-《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/克，及固形物含量≥20%的要求。
关于消费者关心的卡拉胶，其来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.克，符合国家标准GB-《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。
钟薛高的回应并没有让风波平息，很多用户吐槽钟薛高混迹在低价雪糕冰柜里做“雪糕刺客”，让不明所以的消费者在不知情的情况下，买了高价雪糕。
对此，钟薛高通过媒体表示，近两年一直在积极推进线上线下全渠道布局，同时，公司已经在推动线下渠道单独冰柜的陈列，以便于消费者做区分。
梅花数据舆情分析
根据梅花数据舆情监测系统监测，在7月4日-7月10日，此事件共监测相关舆情声量条，敏感度48.26%。
其中信息来源分布图如下所示，声量主要集中在客户端，微博占比35.92%，微博占比27.85%，视频平台占比19.76%，其他信息来源占比不超过10%。
声量热词方面，热词云图如下所示，其中“卡拉胶”、“融化”、“添加”、“国家标准”、“不化”、“品质”等词汇排名较前。
热搜方面，钟薛高事件相关热搜热度总计5亿，上榜记录79次，上榜平台9家，持续时长小时。
茅台冰淇淋被爆炒涨价3倍
（声量条，敏感度36.23%）
关键词：价格问题食品行业
5月19日，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开业，其在满足部分消费者“尝鲜”愿望的同时，也给一些眼光“毒辣”的商家带来了商机。
7月6日，有媒体报道官方售价50多元-60多元/杯的茅台冰淇淋，在各大电商平台的价格已经被炒至多元-多元/杯。这意味着，茅台冰淇淋的市场售价已经比官方售价最多高出3倍。至于价格猛涨的原因，多数商家称是“物流太贵”。
对此，据媒体报道，贵州茅台的一位客服人员表示，公司已经注意到上述问题，但暂时还没有办法解决。
梅花数据舆情分析
根据梅花数据舆情监测系统监测，在7月4日-7月10日，此事件共监测相关舆情声量总计条，敏感度36.23%。
其中信息来源分布图如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比43.31%，微博占比28.37%，网站占比12.38%，其他信息来源占比不超过10%。
声量热词方面，热词云图如下所示，其中“旗舰店”、“售价”、“电商平台”、“代购”、“标价”等词汇排名较前。
热搜方面，茅台冰淇淋事件相关热搜热度总计.78万，上榜记录9次，上榜平台6家，持续时长77小时。
哈根达斯回应冰淇淋检出农药残留
（声量条，敏感度82.89%）
关键词：食品安全食品行业
据商务部
