凝胶糖果工艺流程凝胶糖果代加工 [复制链接]

大家好，今天一起了解凝胶糖果工艺流程，对于凝胶糖果大家都不陌生，最近两年进入主流市场，无论大人和小孩都爱吃，国内外很多客户开始定制自己的品牌来占据广阔市场

1，凝胶糖果根据胶体分为果胶，明胶，卡拉胶和复合胶。其中果胶为主的软糖，口感软糯、略微粘牙，在45度左右的环境下会融化；明胶为主的软糖口感Q弹，有咀嚼感，在35度左右的环境下会融化；复合胶约等于卡拉胶，既有明胶的Q弹，又有果胶的软糯，口感较为丰富。

2，明胶是在动物身上提取出来的胶体，果胶是在水果里提取出来的胶体，当下注重健康的父母都会选择果胶凝胶糖果，口感比明胶好，且熔点比明胶高夏季易运输保存

3，凝胶糖果根据有无糖份为含糖型、无蔗糖型和无糖型

4，凝胶糖果根据包装分为独立包装、瓶装和袋装等

5，根据想做的胶体、糖型就可以开始今天的凝胶糖果工艺流程了

一：根据选择的胶体严格按照配方配比称取原料，后进行溶胶熬煮，各项指标到达规定指数后添加辅料进行混合调整口感

二：混合好后在浇筑机里进行浇筑成型和冷却脱模

三：凝胶糖果冷却脱模后进行干燥，干燥时间在24-48H，干燥失重≤35%

四：干燥后进行内包装灌装

五：外包装结束经检验产品合格符合出厂规定便可发货

凝胶糖果是一种柔软、有弹性和韧性的健康糖果，可以根据不同的配方、添加如维生素AD、维生素C等成分，经多个工序操作，构成具有不同形态、颜色的糖果，具有弹性和咀嚼感。有眼光的您看到了商机没，那么您的产品准备好了吗？凝胶糖果市场广阔，现可代工可拿现货也可轻定制，欢迎咨询。