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卡拉胶为何物雪糕刺客钟薛高竟火烧不化 [复制链接]

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钟薛高31℃高温下1小时不融化,这都不算什么,近期更是有网友爆出钟薛高用火都烧不化,甚至用喷枪烧都无济于事,我们吃的还是雪糕吗?

钟薛高自诞生以来,就带着“奢侈品”的调性,价格贵到离谱,彻底颠覆了很多人对雪糕的认知,我们这代人成了“连雪糕都吃不起”的一代人;你说这“雪糕刺客”价格贵点就贵点吧,但基本的食品安全总得要有保障,用火都烧不化,这算是怎么一回事呢?

我们小时候吃雪糕总是担心雪糕化了,所以会尽量快点吃,钟薛高火烧不化,无疑再次颠覆了人们对雪糕的认知。

当然,钟薛高第一时间也做出了回应,称并不存在不融化的雪糕,只是雪糕中固形物含量高,达到了40%;另外,为保持产品的良好风味和形态,雪糕中也添加了少量的卡拉胶。

卡拉胶无疑成了消费者

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