随着人们生活水平的日益增长，在各个方面都发展的很好，就拿餐饮这一行来说吧，如今的人是越来越享受生活了，在吃的方面是越来越讲究精致的营养的食物，像西餐这种用餐方式就非常入现代人的眼，平常周末或是过个啥节日的，就喜欢去西餐厅用餐，这不前几天刚好过了个、吗，那西餐厅的生意是相当火爆的，谁叫那的环境烂漫，牛排又好吃呢。
一说到牛排，阳仔就不得不来说几下了，大家都知道，西餐厅里的牛排都是相当贵的，偶尔吃一次还行，但想经常吃的话，钱包就不允许了，那么相信有很多喜欢吃牛排的人，就会买上一些包装好的冻牛排在家里自己做了吧，这样就能省下不少钱了，阳仔亦是如此，不过，阳仔要提醒大家，在选购牛排的时候，不管是啥牌子，只要包装上有“这几个字”，多半都是“合成肉”，可万万买不得。
第一：看配料表
一块正真的牛排是不含有任何添加剂的，所以，我们买的时候记得看一下它的配料表，如果上面标有食用胶、卡拉胶这些字的话，那定是合成牛排无疑了，这种牛排的价格相对来说就比较便宜了，可万万买不得，所以，平常还是尽量选贵一点的牛排比较好，对于牛排来讲，就是便宜没好货。
第二：看纹理
此外，我们还可以通过看牛排的纹理来判断，一般原切牛排的纹路是非常清晰的，除了能看上面的纹路，还能看到里面的筋膜，其形状也没有那么规范；而那些合成的牛排，因为是拼接在一起的，所以看起来会十分的漂亮，且每一块的形状都是相同的。
第三：吃起来的口感
一般真正的牛排吃起来的口感是非常劲道的，肉质也十分松软，超有嚼劲，但是合成牛排的话，口感不劲道，吃着味道也不好，一尝便知，这两者的差异实在是太大了。
那么合成肉到底是怎么做的呢？有人亲自做实验，看完后……
肉食对于人们来说都是非常喜爱的食物，平时人们会吃各种各样的肉类，适量的食用肉类会补充人体所需的营养，而现在市面上也出现了很多的人们所说的胶水粘的肉，这种肉说是胶水粘的其实就是人们常说的合成肉，这种肉在人们的生活当中也非常的常见，比如一些串串店，或者是自助餐厅，经常有这种肉类的出现，成本也非常的便宜。
不过大家很多人都不知道这些肉是如何制作的，这种肉在人们的心里也是经常出现，也是经常说，都知道不是什么好东西，但是却依然经常会吃到，最近就有这么一位小哥亲自做了一个实验，验证了这种肉是如何制作而成的。其实那些合成肉主要的添加剂就是TG酶，这是一种制作合成肉主要的添加剂，也是经常会用到的一种食品添加剂，就比如我们经常吃的香肠，或者是一些肉丸子，这些里面都有添加这种物质。
那么这种TG酶主要的作用就是催化蛋白质，从而使肉类起到贴合的作用，这种添加剂只是对蛋白质产生作用，所以不管是任何的肉类，都是含有蛋白质的，所以鸡、鸭、鱼、猪肉等混合在一起都可以达到贴合状态，这就是人们所谓的“化学肉胶”，像我们有时候吃的那些速冻牛排基本很廉价的那种都是用这种化学成分贴合出来的，而且原料都是那些碎肉渣，先不说这些肉怎么样，光是这种物质就对肝脏危害非常的大。
这位网红分别是用了猪肉、牛肉、还有鸡肉三种肉类，分别一部分切块，一部分切成碎肉，分别加入了不同的比例的TG酶，还有少许清水，然后用手抓拌均匀，用保鲜膜裹在一起，再放入冰箱冷藏十个小时左右拿出来，此时的肉块已经是大变样了，肉块已经完完全全的贴合在了一起，完全没有一点缝隙，就像是一整款冷冻的肉一样，这让很多网友都大开眼界，终于看到了这些合成肉是怎样做出来的了，不过很多网友说：看完以后心情都不好了。
然后这位网红把这些肉块切开展示，只见切开以后，这些不同的肉已经完全的粘连在了一起，如果不仔细看的话很难分辨出这些都是不同的肉。如今我们都经常去饭店吃饭，而很多饭店里基本都有这种合成肉，就比如有些火锅店，又或者是烧烤店，自助餐厅等，都有这种肉的出现，相对来说这些肉的成本是非常廉价的，商家也能从中赚取更多的利润，可是坑的还是我们老百姓。
那些用胶水粘的“合成肉”怎么做的?网红亲自实验，看完后心情都不好了。大家对此有什么看法呢?
