买牛排,看到这几个字,多半是合成肉 [复制链接]

买牛排，看到这“几个字”，多半是“合成肉”，早知道早受益

在全球化的趋势下，人们的饮食也是变得多样起来。人们除了会吃中餐外，偶尔也是会去吃西餐的。那说到西餐，最受欢迎的菜品就是牛排了，偶尔发了工资奢侈一回，近百元吃一块肉质鲜嫩，营养又好吃的牛排。但是这样的牛排餐价格相对也比较贵一些，并不是大众消费，所以这样也带动了冷冻牛排的发展，不管是在实体店铺还是在网上，我们都可以看到各种各样的牛排。

很多人都是选择购买冷冻的牛排，然后自己在家做，这样既省钱又能一饱口福，但是我们在选择牛排的时候会发现牛排的价格差距非常的大，有的一块牛排40多元，有的甚至才十几块钱，很多朋友们都会说便宜的肯定是合成牛排。

那么到底是不是只有用价格才能分辨出来合成的牛排呢，其实还有几个小方法今天分享给大家，买牛排的时候吗，不管是什么牌子的，只要看到这几个字，多半都是合成肉，大家早知道早受益，赶紧来看一下吧。

第一：看配料表

不管是购买什么是食品，学会看配料表是非常重要的，购买牛排也是一样，配料表中能够非常清楚地看到这个食物的好坏，如果你在买牛排的时候，配料表中出现谷氨酰胺酶，食用胶、卡拉胶，百分百是合成牛排，这样的牛排大家还是不要买了。

第二：看肉质外表

合成牛排的形状普遍更圆润好看些，但能明显感觉出这不是牛肉自然生长的样子，厂家一般会把碎肉重组按照定量的模具来批量生产，而真正的好牛排肉质的纹理很清晰，肥瘦相见，整体的形状也不太规则。

第三：口感

合成牛排的口感和纯牛排的口感有很大的差别，合成牛排的口感相对来说是比较松垮的，不紧致没有嚼头，另外一点合成牛排的肉是很薄很薄的，很容易用刀切开，没有任何阻挡。

第四：看价格

都说一分价钱一分货，虽然这不是鉴别一种东西最好的办法，但是却是最有效的办法，如果大家是实在不会鉴别牛排是不是人工肉，那么就不要买太便宜的牛排，因为成本可以压到很低的牛排，多半都是人工合成的。

以上就是今天给大家分享的内容，关于牛排的小知识大家学会了吗？随着人们的生活水平提高了，一些西餐也是很受大众的欢迎，平时的时候也会网购或者是去超市买来一些冷冻的牛排来解馋，但是种类很多，也是鱼目混杂。

挑选牛排的时候可以按照我上面教大家的小方法来辨别牛排的好坏，这样就避免买到合成的牛排了，大家还有什么更好的小方法也欢迎分享到评论区。