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雪糕烧不化科学释疑才能消除争议豫论场 [复制链接]

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“科学释疑永远是消除争议的有力武器。对商家而言,有消费者提出质疑并非坏事,它提醒众多食品品牌,只有过硬的品质才能经得起时间的检验,用安全品质建立起放心品牌,风光一时的‘网红’才能变成消费者愿意买单的‘长红’。”

“雪糕刺客”的争议还未平息,“31℃室温下放1小时不化”“钟薛高雪糕烧不化”等话题又登上热搜榜。近日,雪糕品牌钟薛高的日子有点不好过,价格与品质接连受到质疑,有网友用打火机点燃该品牌雪糕发现长时间不融化。也有人做对比发现,“钟薛高”雪糕确实融化速度较慢。

雪糕高温不化,看起来有违生活常识,却反映出公众对食品安全问题的担忧。不少人质疑,高温不化或是卡拉胶等食品添加剂含量过高造成的。对此,上海市市场监督管理局相关工作人员回应称已

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